Receita de Lombo assado com legumes muito boa e simples. Inventada pra comer na praia com a namorada(o) em uma tarde agradável de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Lombo assado com legumes aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo assado com legumes

• 1,5 kg de lombo
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cebolas cortadas em 4 partes
• 2 abobrinhas em rodelas
• 1 pimentão em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1/2 xícara de caldo de legumes

Modo de preparo da receita Lombo assado com legumes

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
2. Tempere o lombo com sal e pimenta, regue com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
3. Retire o papel alumínio, coloque os legumes ao redor da carne, regue com o caldo de legumes e deixe mais um pouco no forno até dourar. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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