Receita de Lombo assado ao vinho deliciosa de se comer. Criada pra comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde bonita de sábado. Não exite em mostrar a receita de Lombo assado ao vinho pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo assado ao vinho

• 1,4 kg de lombo de porco
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola roxa picada
• 1/4 xícara (15 g) de salsinha fresca bem picada
• 3 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 1/3 xícara (80 ml) de vinho branco
• 1/4 xícara (60 ml) iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
• 1/2 colher (chá) de orégano seco
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/2 colher (chá) de tomilho seco
• 1 1/2 tablete de caldo de galinha, esfarelado
• 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo da receita Lombo assado ao vinho

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Coloque o lombo num refratário. Misture todos os outros ingredientes em uma tigela, despeje sobre a carne e cubra com papel alumínio.
3. Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e meia. Se você tiver um termômetro de cozinha, a temperatura interna deverá atingir 63ºC.
4. Retire o lombo do forno, cubra com papel alumínio em uma tábua de cortar e deixe esfriar por 20 minutos antes de servir. Sirva com o caldo que juntou no refratário por cima.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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