Receita de Lombo à moda marroquina muito fácil e deliciosa. Criada para comer no parque com o esposo(a) numa tarde linda de festa. Não exite em recomendar a receita de Lombo à moda marroquina pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo à moda marroquina

• 1 lombo de 2,2 kg
• 1 colheres de sopa de curry em pó
• 1 colheres de sopa de açafrão-da-terra
• 1 colheres de sopa de garam masala
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (chá) de pimenta chili em pó
• 1 pitada de pimenta caiena em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de geleia de figo
• 400 g de tomates pelados em lata
• 1 xícara (240 ml) de caldo de galinha

Modo de preparo da receita Lombo à moda marroquina

1. Preaqueça o forno médio (180°C).
2. Seque a carne com papel toalha. Misture o curry, açafrão, garam masala, gengibre, pimenta chili, cominho, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino. Passe o tempero por toda a carne.
3. Leve uma panela que possa ir ao forno ao fogo e derreta a manteiga junto com o azeite. Doure o lombo por todos os lados, uns 2 minutos em cada lado. Retire o lombo da panela e reserve.
4. Coloque o alho e a cebola na panela e cozinhe por uns 5 minutos até a cebola amaciar. Junte a geleia e mexa para dissolvê-la. Coloque o lombo de volta na panela e misture-o bem com a geleia. Despeje os tomates e o caldo de galinha por cima. Tampe e deixe ferver.
5. Assim que ferver, leve a panela tampada ao forno e asse por 2 horas aproximadamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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