Receita de Linguado ao molho de alcaparra deliciosa de se comer. Criada para comer no parque com os primos numa noite gostosa de sábado. Não deixe de mostrar a receita de Linguado ao molho de alcaparra pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Linguado ao molho de alcaparra

• 1 colheres de sopa de azeite
• 450 g de filé de linguado
• 120 ml de vinho branco
• 1 dente de alho picado
• 4 coheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 3 colheres (sopa) de alcaparras (não precisa escorrê-las)

Modo de preparo da receita Linguado ao molho de alcaparra

1. Usando uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite os filés de linguado dos dois lados, até ficarem dourados. Deixe-os reservado.
2. Nesta mesma frigideira, coloque o vinho. Caso tenha ficado algum pedaço de peixe aderido ao fundo da frigideira, tente removê-lo. Deixe o vinho reduzir a mais do que a metade. Acrescente o alho, a manteiga e as alcaparras. Misture tudo, tempere com sal e pimenta. Deixe o molho ir tomando gosto.
3. Retorne os filés de peixe para a frigideira, cubra- os com o molho. Deixe os peixes cozinhando até ficarem bem macios. Sirva imediatamnte, jogando o molho por cima dos filés.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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