Receita de Língua na pressão muito simples de fazer. Feita para comer em casa com a esposa(o) numa tarde de feriado. Não deixe de passar a receita de Língua na pressão aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Língua na pressão

• 1 língua de boi (sem a parte da garganta)
• 3 xícaras de água
• 1 cebola média picada
• 1 folha de louro
• 2 colheres (chá) de sal
• 8 grãos de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas grossas

Modo de preparo da receita Língua na pressão

1. Aqueça a panela de pressão e coloque a língua nela junto com a água, a cebola picada, o louro, o sal e a pimenta. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão.
2. Deixe a panela esfriar naturalmente, abra e veja se a carne está macia. Se não estiver, torne a tampar, observando se ainda há água, e cozinhe por mais 5 ou 10 minutos, até que ela amacie.
3. Depois que estiver macia, retire-a da panela. Reserve 1 1/2 xícara da água do cozimento.
4. Elimine a pele da língua. Corte a carne em fatias finas e arrume-as em um refratário. Reserve.
5. Coloque a manteiga numa frigideira, junte as rodelas de cebola e frite-as. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
6. Despeje o molho de tomate sobre a língua fatiada, junte a água reservada do cozimento e leve ao forno médio previamente aquecido por 10 a 15 minutos. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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