Receita de Lasanha light de peru e legumes muito boa e simples. Feita para comer na praia com os amigos em uma manhã de feriado. Não deixe de passar a receita de Lasanha light de peru e legumes para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Lasanha light de peru e legumes

• 2 1/3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 450 g de carne de peru moída
• 3 xícaras (300 g) de cogumelos frescos, fatiados
• 4 colheres (chá) de manjericão seco
• 4 colheres (chá) de orégano seco
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 800 g de tomate pelado em lata picado
• 170 g de extrato de tomate
• 6 xícaras (180 g) de espinafre fresco picado
• 2 1/2 xícaras (580 g) de queijo cottage light
• 4 claras de ovo
• 1/2 xícara (30 g) de salsinha picada
• 1/4 xícara (25 g) de queijo parmesão light ralado
• 8 folhas de massa de lasanha pré-cozida
• 3 xícaras (340 g) de abobrinha, cortada em rodelas
• 2 xícaras (260 g) de queijo mussarela light ralado grosso

Modo de preparo da receita Lasanha light de peru e legumes

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma assadeira grande com 1 colher (chá) de azeite.
2. Esquente o resto do azeite numa panela e refogue a cebola e o alho. Junte em seguida o peru, o cogumelo, o manjericão, o orégano, a pimenta e cozinhe até a carne ficar bem cozida e o cogumelo soltar água.
3. Junte o tomate, o extrato de tomate e o espinafre e cozinhe até o espinafre murchar. Apague o fogo.
4. Misture o queijo cottage, as claras, a salsinha e o queijo parmesão em uma tigela.
5. Faça camadas na assadeira seguindo essa ordem: 4 folhas de massa e metade da carne, da abobrinha, do queijo cottage e da mussarela ralada. Repita as camadas na mesma ordem.
6. Leve ao forno e asse até dourar e o queijo derreter, cerca de 45 minutos. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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