Receita de Lasanha de espinafre com tomate seco muito divertida de ver e comer. Criada para comer na praia com os colegas numa manhã bonita de sábado. Não deixe de mostrar a receita de Lasanha de espinafre com tomate seco para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Lasanha de espinafre com tomate seco

• 1 pacote (450 g) de folhas de massa de lasanha
• 1 cebola picada
• 1 talo de aipo bem picado
• 1 cenoura bem picada
• 1 1/2 colheres (sopa) de azeite
• 350 g de cogumelos picados
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (120 ml) de vinho branco seco
• 800 g de tomate pelado em lata, picado
• 2 tomates secos picados
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em pó a gosto
• 1/3 xícara (40 g) de farinha de trigo
• 3 xícaras (720 ml) de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• 8 xícaras (240 g) de espinafre limpo
• 1 xícara (80 g) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita Lasanha de espinafre com tomate seco

1. Cozinhe a massa de lasanha em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Refogue a cebola, o aipo e a cenoura em 1/2 colher (sopa) de azeite até a cebola ficar macia. Junte em seguida o cogumelo e o alho e cozinhe até os cogumelos soltarem água, cerca de 2-3 minutos.
3. Adicione o vinho e cozinhe até quase secar. Junte os tomates (com o líquido), o tomate seco, o tomilho e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Para fazer o molho branco, esquente o resto do azeite numa panela, adicione a farinha e mexa constantemente até começar a dourar. Retire do fogo e junte o creme de leite. Tempere com sal e noz-moscada e reserve.
5. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
6. Espalhe 1/2 xícara do molho vermelho num refratário, faça uma camada de massa e então junte mais 1/2 xícara do molho. Em seguida, faça uma camada de espinafre seguida por 1/3 xícara do molho branco. Polvilhe 2 colheres (sopa) de queijo parmesão e cubra com mais uma camada de massa. Repita as camadas nessa ordem até acabarem os ingredientes.
7. Leve a lasanha ao forno por 40 minutos. Retire, deixe esfriar por 10 minutos e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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