Receita de Lasanha de espinafre com abóbora muito legal de fazer. Feita pra comer no parque com os avós numa noite bonita de domingo. Não esqueça de passar a receita de Lasanha de espinafre com abóbora para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Lasanha de espinafre com abóbora

• Purê de abóbora
• 450 g de abóbora sem casca cortada em pedaços
• 1 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Molho branco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 2 folhas de louro
• Recheio de espinafre
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 bulbo de erva-doce cortado em fatias finas
• 4 dentes de alho picados
• 280 g de espinafre
• 450 g de creme de ricota light
• 1 1/2 colheres (chá) de noz-moscada
• Molho vermelho
• 1 colheres de sopa de azeite
• 230 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 400 g polpa de tomate
• 12 folhas de massa de lasanha precozida
• 1/3 xícara de parmesão fresco ralado

Modo de preparo da receita Lasanha de espinafre com abóbora

1. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia. Escorra e amasse com 1 colher (sopa) de manteiga, canela, sal, pimenta e reserve.
2. Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela, junte a farinha e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar. Vá adicionando o leite aos poucos para não empelotar e deixe ferver. Junte então o louro, abaixe o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo frequentemente. Reserve.
3. Refogue em uma panela a cebola, o bulbo de erva-doce e o alho em 1 colher (sopa) de azeite até a cebola ficar macia. Adicione em seguida o espinafre e refogue até murchar. Transfira para uma tigela e misture a ricota e a noz-moscada.
4. Na mesma panela, refogue a carne moída em 1 colher (sopa) de azeite até dourar. Retire o excesso de gordura, abaixe o fogo e adicione o extrato e a polpa de tomate. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
5. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC) e unte uma forma ou refratário de 33 cm.
6. Distribua 4 folhas de massa de lasanha lado a lado no fundo do refratário e espalhe a ricota e 1/3 do queijo ralado. Faça outra camada de massa e espalhe o purê de abóbora. Por último, faça uma nova camada de massa, cubra com o molho de tomate, polvilhe mais 1/3 do queijo, espalhe o molho branco (mexa bem para ficar homogêneo e descarte o louro) e finalize com o resto do queijo ralado.
7. Leve a lasanha ao forno e asse até dourar e a massa ficar macia (cerca de 30 minutos). Espere esfriar um pouco e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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