Receita de Lasanha de cogumelo e legumes legal de fazer. Criada para comer no parque com os avós numa manhã bonita de sábado. Não exite em mostrar a receita de Lasanha de cogumelo e legumes para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lasanha de cogumelo e legumes

• 500 g de massa de lasanha
• 450 g de cogumelo fresco, fatiado
• 100 g de pimentão verde picado
• 3/4 xícara de cebola picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1500 g de molho de tomate pronto
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 425 g de ricota fresca
• 450 g de mussarela ralada
• 2 unidades de ovos
• 40 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita Lasanha de cogumelo e legumes

1. Cozinhe a massa de lasanha numa panela com água e sal, durante 10 minutos ou até ficar al dente. Passe na água fria e escorra. Reserve.
2. Em uma panela grande, refogue o cogumelo, o pimentão verde, a cebola e o alho no óleo. Misture o molho de tomate e o manjericão. Deixe ferver. Abaixe o fogo e mantenha o molho cozinhando em fogo baixo durante 15 minutos.
3. Numa vasilha misture a ricota com a metade da mussarela e os ovos.
4. Preaqueça o forno a 180ºC. Espalhe 1 xícara do molho de tomate sobre o fundo de uma forma refratária untada e que meça 22x33 cm. Coloque metade da massa de lasanha, metade do creme de ricota, metade do molho e metade do queijo parmesão. Repita as camadas. Finalize a lasanha com a mussarela que está sobrando.
5. Asse a lasanha descoberta durante 40 minutos. Espere esfriar por 15 minutos e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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