Receita de Lagarto na cerveja muito gostosa de comer. Feita para comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde gostosa de sábado. Não deixe de passar a receita de Lagarto na cerveja para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Lagarto na cerveja

• 1 kg de lagarto sem gordura
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de cerveja branca
• MOLHO
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 pimentões verdes cortados em tiras finas
• 2 pimentões vermelhos também em tiras finas
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 100 g de azeitona verde sem caroço
• 1 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha bem picadinha
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Lagarto na cerveja

1. Corte o lagarto em dois pedaços iguais e coloque na panela de pressão com o óleo. Deixe a carne dourar. Junte a cerveja, tampe e cozinhe por 40 minutos.
2. Enquanto a carne cozinha, faça o molho. Coloque numa panela\no óleo e os outros ingredientes do molho. Mexa bem e cozinhe por uns 20 minutos. Reserve.
3. Abra a panela da carne. Se ela ainda estiver dura, deixe cozinharpor mais 20 minutos ou o tempo necessário para ficar mole.
4. Depois de cozida, retire-a da panela e deixe esfriar por uns 20 minutos. Jogue fora a cerveja em que foi cozida.
5. Corte-a em fatias bem fininhas e coloque numa travessa ou refratário com tampa. Alterne camadas de carne e camadas de molho.
6. Tampe e leve à geladeira até o dia seguinte. Sirva com saladas de verduras e legumes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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