Receita de Jambalaia de frutos do mar muito simples de fazer. Criada para comer na praia com a esposa(o) numa noite bonita de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Jambalaia de frutos do mar pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Jambalaia de frutos do mar

• 1½ colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola, picada
• 2 talos de aipo, fatiados
• 1 pimentão verde ou vermelho, sem sementes e cortado em tiras
• 2 dentes de alho, amassados
• ½ colher(es) de chá de gengibre em pó
• ½ colher(es) de chá de pimenta-vermelha em pó
• 1 colher(es) de chá de pimenta-malagueta em pó
• 340 g de arroz-agulha branco
• 900 ml de caldo quente de legumes
• 1 lata de tomates picados (cerca de 225 g)
• 3 colhere(s) de sopa de salsa picada grosseiramente
• 100 g de camarões graúdos descascados e crus
• 200 g de filé de salmão sem pele, cortado em cubos de 2,5 cm
• Pitada de molho de pimenta (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Jambalaia de frutos do mar

1. Aqueça o azeite em uma panela grande, de boca larga, em fogo moderadamente alto. Acrescente a cebola e refogue, mexendo, por cerca de 3 minutos. Adicione o aipo, o pimentão, o alho, o gengibre, a pimenta-malagueta em pó e o arroz, e continue refogando, mexendo, por 2 minutos.
2. Junte o caldo quente e mexa bem, reduzindo em seguida a chama para que cozinhe em fogo brando. Cubra a panela com uma tampa de encaixe perfeito e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Acrescente os tomates picados com o líquido de conserva e 2 colheres de sopa da salsa. Adicione os camarões e o salmão. Tampe novamente e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos ou até o salmão e os pitus estarem cozidos e o arroz ter absorvido a maior parte do líquido e estar macio.
4. Se desejar, junte o molho de pimenta. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Salpique com a colher de sopa restante de salsa e sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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