Receita de Gurjões de peixe com molho tártaro muito divertida de ver e comer. Feita para comer em casa com o esposo(a) em uma noite bonita de feriado. Não exite em mostrar a receita de Gurjões de peixe com molho tártaro pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Gurjões de peixe com molho tártaro

• 450 g de filés de linguado, sem a pele
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo grande, batido
• 80 g de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
• 1 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho tártaro
• 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
• 4 pepininhos em conserva, bem picados
• 1 colheres de sopa de alcaparras em conserva, escorridas e picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo da receita Gurjões de peixe com molho tártaro

1. Preaqueça o forno a 220ºC. Com uma tesoura ou faca afiada, corte transversalmente os filés de peixe, formando tiras de cerca de 6 x 2 cm.
2. Tempere a farinha e coloque-a num prato. Ponha o ovo em outro prato e misture a farinha de rosca com o gergelim em um terceiro prato. Passe as tiras de peixe na farinha de trigo temperada, sacudindo-as para retirar o excesso, depois mergulhe cada uma delas no ovo batido e, por fim, cubra-as com a farinha de rosca.
3. Pincele com azeite um tabuleiro grande, antiaderente, e arrume as tiras de peixe numa única camada. Asse por 5 minutos. Vire as tirinhas, assando-as por mais 5 minutos ou até os gurjões ficarem crocantes e levemente dourados.
4. Enquanto isso, prepare o molho tártaro. Misture os ingredientes e divida o molho entre 4 tigelinhas de servir. Sirva os gurjões com o molho tártaro.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Receita de Bolo Pega Marido

Ver receita

Doce de Leite com Amendoim

Comentários (0)