Receita de Gravatinha ao molho de queijos muito simples de fazer. Feita pra comer na fazenda com os amigos numa tarde de sábado. Não exite em recomendar a receita de Gravatinha ao molho de queijos aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Gravatinha ao molho de queijos

• 500 g de massa de macarrão tipo gravata (farfalle)
• 1 colheres de sopa de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite de gado
• Pimenta a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado de boa qualidade
• 4 colheres (sopa) de queijo gruyère ralado (ou outro de sua preferência)
• ½ xícara de creme de leite

Modo de preparo da receita Gravatinha ao molho de queijos

1. Encha uma panela grande com água. Coloque o sal, e deixe ferver. Quando estiver fervendo adicione o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que o macarrão esteja al dente.
2. Escorra o macarrão e reserve.
3. Em uma panela pequena, adicione a manteiga e espere derreter. Quando estiver bem derretida, acrescente a farinha, e mexa bem com uma colher de pau.
4. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, ou até que comece a sentir cheiro de biscoito assando. É sinal de que a farinha está cozida.
5. Abaixe o fogo e, aos poucos, vá adicionando o leite e mexendo vigorosamente o molho até engrossar. Acrescente a pimenta e a noz-moscada.
6. Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado, o queijo gruyère ralado e o creme de leite, e mexa bem até que os queijos estejam bem derretidos. Acerte o sal e desligue o fogo.
7. Coloque o macarrão cozido numa tigela para servir, e disponha o molho fondue por cima. Sirva bem quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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