Receita de Geleia picante de damasco deliciosa de se comer. Criada para comer em casa com os amigos numa noite de feriado. Não exite em recomendar a receita de Geleia picante de damasco para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Geleia picante de damasco

• 1,6 kg de damascos, nectarinas ou pêssegos frescos
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 2-4 pimentas-malaguetas, sem sementes
• 16 g de pectina de fruta em pó
• 7 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo da receita Geleia picante de damasco

1. Tire os caroços da fruta escolhida e pique\na polpa, colocando-a em uma panela\ngrande, com o fogo apagado. Junte o\nsuco de limão e misture.
2. À parte, bata\nas pimentas no liquidificador. Acrescente\n2 xícaras (chá) da mistura de fruta\ncom limão e bata novamente até ficar homogêneo.
3. Leve de volta à panela,\nem fogo baixo, e adicione a pectina.\nDeixe ferver até borbulhar bastante.\nJunte rapidamente o açúcar e deixe\nferver outra vez. Assim que a mistura\nborbulhar, mexa por 1 minuto.
4. Despeje esta mistura bem quente\nem potes quentes esterilizados, deixando\num pequeno espaço entre a geleia\ne a tampa. Tampe os potes e deixe-\nos em banho-maria por 10 minutos.
5. Para melhores resultados, antes de\nconsumir deixe a geleia processada repousar\nem temperatura ambiente por 2\nsemanas para ganhar consistência.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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