Receita de Geleia de manga muito legal de fazer. Criada para comer em casa com os amigos numa noite de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Geleia de manga para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Geleia de manga

• 1 kg de manga madura
• 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
• 3/4 xícara (180 ml) de água
• 3 raminhos de açafrão (opcional)

Modo de preparo da receita Geleia de manga

1. Cozinhe a manga, no vapor, no micro-ondas ou na água fervendo. Quando a manga estiver macia, tire a casca e o caroço. Ponha a polpa da manga numa vasilha e amasse bem com um garfo.
2. Numa panela grande coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Nessa hora, quando começar a ferver, aumente o fogo. Mantenha a calda fervendo, até chegar a 135 ºC ou começar a formar fios de açúcar. Acrescente a polpa da manga amassada e o açafrão, se estiver usando. Misture e deixe a geleia ferver até ficar espessa, cerca de 5 minutos no fogo.
3. Ponha a geleia em potes esterilizados. Feche os potes seguindo a maneira usada para vedar as conservas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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