Receita de Fruchtsuppe (sopa fria alemã de maçã e frutas secas) legal de fazer. Criada para comer na praia com os avós numa tarde de feriado. Não esqueça de passar a receita de Fruchtsuppe (sopa fria alemã de maçã e frutas secas) aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Fruchtsuppe (sopa fria alemã de maçã(s) e frutas secas)

• 100 g de ameixas secas
• 5 xícaras (1,2 litros) de água
• 900 g de maçã(s)s descascadas e fatiadas
• 1 pau de canela
• 2 colheres (sopa) de fécula de batata
• 2 xícaras (480 ml) de creme de leite light
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1/2 xícara (120 ml) de suco de uva verde
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas

Modo de preparo da receita Fruchtsuppe (sopa fria alemã de maçã e frutas secas)

1. Deixe a ameixa de molho em água em uma panela grande na geladeira por 8 horas.
2. Leve a panela ao fogo e cozinhe tampado, em fogo médio, por 1 hora ou até as ameixas ficarem macias. Deixe esfriar.
3. Cozinhe as maçãs em uma panela até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
4. Reserve o caldo da ameixa e retire os caroços. Bata no liquidificador com o caldo até ficar homogêneo, e depois junte com as maçãs e a canela em uma panela grande.
5. Misture a fécula de batata com o creme de leite e junte às frutas. Deixe ferver, adicione o açúcar, reduza o fogo e coloque o suco de uva e as passas. Deixe esquentar parcialmente tampado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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