Receita de Frango marroquino com cuscuz muito deliciosa e fácil. Criada pra comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde de sábado. Não deixe de passar a receita de Frango marroquino com cuscuz para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Frango marroquino com cuscuz

• 400 g de filé de peito de frango
• 2 colhere(s) de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola grande, bem picada
• 2 dentes de alho, bem picados
• 1 colher(es) de chá de cominho em pó
• 1 colher(es) de chá de coentro em pó
• 1 pau de canela
• 325 g de abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e fatiadas
• 1 lata de tomates picados, cerca de 400 g
• 200 ml de caldo de legumes
• 250 g de cuscuz
• 400 ml de água fervente
• 200 g de ervilhas inteiras
• 1 lata de grão-de-bico, cerca de 410 g, escorrido e lavado
• 10 g de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino
• Coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo da receita Frango marroquino com cuscuz

1. Corte o frango em tiras diagonais com cerca de 1 cm de espessura. Aqueça metade do azeite em uma wok ou frigideira grande. Acrescente o frango, a cebola e o alho e cozinhe em fogo alto moderado, mexendo constantemente, por 2 minutos ou até a carne do frango ficar branca com manchas douradas.
2. Baixe o fogo e adicione o cominho, o coentro e o pau de canela. Cozinhe, mexendo constantemente, por 1 minuto. Junte as abobrinhas e mexa bem, depois acrescente o tomate e o suco, bem como o caldo. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Enquanto isso, coloque o cuscuz numa panela e despeje por cima a água fervente. Adicione a colher de sopa de azeite restante. Misture bem, cubra e deixe de molho, fora do fogo, por 5 minutos.
4. Acrescente as ervilhas e o grão-de-bico ao frango, e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
5. Junte a manteiga ao cuscuz e cozinhe em fogo moderado por 3 minutos, afofando com um garfo para separar os grãos. Ponha o cuscuz numa travessa e, por cima, disponha o frango, decorando com coentro picado. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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