Receita de Frango com leite de coco light muito simples de fazer. Feita pra comer na fazenda com os amigos numa tarde de sábado. Não exite em recomendar a receita de Frango com leite de coco light aos conhecidos.
Ingredientes de fazer a receita de Frango com leite de coco light
Modo de preparo da receita Frango com leite de coco light
- Em uma tigela média, misture o cominho, a pimenta-caiena, o açafrão e o coentro. Coloque o frango na tigela. Tempere-o com sal e pimenta. Esfregue a mistura de especiarias por todo o frango.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite numa frigideira, em fogo médio. Coloque o frango na frigideira. Cozinhe-o por 10 a 15 minutos de cada lado, até que não fique mais rosado e os sucos escorram claros. Retire-o do fogo e reserve-o.
- Aqueça o azeite restante na frigideira. Cozinhe, sem deixar de mexer, a cebola, o gengibre, as pimentas e o alho por 5 minutos, ou até ficarem macios. Acrescente os tomates, misturando tudo. Continue cozinhando por 5 a 8 minutos. Coloque o leite de coco e mexa. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, adicionando o frango ao final para aquecer por inteiro. Decore com coentro fresco.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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