Receita de Frango com damasco e cominho muito deliciosa e fácil. Criada para comer na fazenda com os colegas numa tarde linda de sábado. Não deixe de passar a receita de Frango com damasco e cominho aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Frango com damasco e cominho

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 8 sobrecoxas de frango, aproximadamente 450 g no total
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (chá) de cominho em pó
• 2 colheres (chá) de semente de coentro em pó
• 300 ml de caldo de galinha
• 3 cenouras cortadas ao meio horizontalmente, e cada metade cortada em 6 a 8 pedaços grossos
• 1 bulbo de funcho, cortado ao comprido pela metade, e depois fatiado horizontalmente
• 300 g de damascos maduros, mas firmes, sem caroço e cortados em quatro partes
• Sal e pimenta-do-reino
• Folhas de erva-doce picadas ou inteiras para enfeitar

Modo de preparo da receita Frango com damasco e cominho

1. Aqueça o óleo em uma caçarola e frite as sobrecoxas de frango por 5 a 10 minutos, virando-as algumas vezes até dourarem. Retire-as da panela. Acrescente a cebola e o alho e frite por 5 minutos, ou até dourar.
2. Acrescente todos os temperos e cozinhe por 1 minuto; em seguida, adicione o caldo de galinha. Recoloque o frango na caçarola, com a cenoura e o funcho, e deixe levantar fervura. Mexa bem, depois cubra, baixe o fogo e deixe ferver lentamente por 30 minutos ou até que as sobrecoxas fiquem macias. Retire a tampa. Se restar muito líquido, coloque para ferver de novo por mais alguns minutos.
3. Acrescente os damascos e mexa lentamente para misturar. Deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos.
4. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino. Polvilhe com as folhas de erva-doce e sirva com arroz ou batatas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de fubá com erva-doce

Ver receita

Brownie tradicional

40 min

Comentários (0)