Receita de Frango chinês ao molho muito deliciosa e fácil. Inventada para comer em casa com os colegas numa tarde bonita de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Frango chinês ao molho pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Frango chinês ao molho

• 4 xícaras (960 ml) de óleo para fritar
• 1 ovo
• 680 g de coxa de frango sem pele e sem osso, cortada em pedaços
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 xícara (130 g) de amido de milho (maisena)
• Molho
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 dente de alho picado
• 6 pimentas vermelhas desidratadas
• 1 colher (chá) de raspas de laranja(s)
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
• 3 colheres (sopa) de caldo de galinha
• 1 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1/4 xícara (60 ml) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (chá) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
• 2 colheres (chá) de amido de milho (maisena)
• 1/4 xícara (60 ml) de água

Modo de preparo da receita Frango chinês ao molho

1. Esquente o óleo em uma panela grande (temperatura em 190ºC).
2. Bata o ovo em uma tigela e adicione o frango, o sal, o açúcar e a pimenta branca. Misture bem e junte a maisena aos poucos, misturando até cobrir todo o frango.
3. Frite o frango aos poucos até dourar e vá colocando num prato. Quando terminar, frite novamente, começando pelos pedaços que foram fritos primeiro. Deixe dourar bem e coloque tudo num prato ou travessa coberto com papel toalha.
4. Esquente 2 colheres de óleo em uma wok ou frigideira grande. Junte a cebolinha, o alho, a pimenta desidratada e as raspas de laranja. Deixe o alho dourar e adicione 1/2 xícara de açúcar, o gengibre, o caldo de galinha, o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim e o óleo de amendoim. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos.
5. Dissolva 2 colheres de chá de maisena em 1/4 xícara de água e misture no molho. Deixe ferver novamente e mexa até engrossar. Junte o frango, abaixe o fogo, cozinhe por mais alguns minutos e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo Rápido

Ver receita

Receita de Bolo de Chocolate no Palito (Cake pops)

Comentários (0)