Receita de Frango atolado muito simples de fazer. Feita pra comer na praia com o esposo(a) numa tarde bonita de festa. Não exite em passar a receita de Frango atolado para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Frango atolado

• 4 coxas de frango sem pele
• 4 sobrecoxas de frango sem pele
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de toucinho defumado, picado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates médios sem pele, picados
• 2 batatas-doces médias cortadas em cubos
• 1 colheres de sopa de alecrim fresco
• 1 xícara de água
• Folhas de alecrim fresco para decorar

Modo de preparo da receita Frango atolado

1. Lave o frango e seque bem com papel toalha. Ponha de molho numa tigela, por meia hora, com o alho, o coentro e o sal.
2. Na panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o toucinho e a cebola. Refogue até a cebola murchar.
3. Coloque o frango e frite por uns 5 minutos ou até o frango dourar.
4. Acrescente o tomate, a batata e o alecrim. Adicione uma xícara de água, verifique o sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até a batata amaciar.
5. Desligue o fogo, coloque a panela sob a água fria corrente e abra após perder a pressão. Passe o frango para uma terrina ou refratário e separe alguns pedaços de batata.
6. Amasse os pedaços de batata separados, para engrossar o caldo. Decore com folhas de alecrim fresco (opcional).

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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