Receita de Focaccia com alecrim muito gostosa de comer. Inventada para comer no parque com o esposo(a) numa manhã linda de domingo. Não deixe de passar a receita de Focaccia com alecrim aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Focaccia com alecrim

• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de água morna (45ºC)
• 250 g de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 ramos de alecrim fresco
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Focaccia com alecrim

1. Misture o açúcar com o fermento e a água morna e deixe descansar por 10 minutos.
2. Numa tigela grande misture o fermento com a farinha e o sal. Se necessário, vá adicionando mais água, 1 colher (sopa) por vez, até formar uma massa que dê para trabalhar. Coloque-a em uma bancada enfarinhada e sove até ficar elástica, cerca de 4-6 minutos.
3. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e deslize-a em torno da tigela até ficar bem revestida. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
4. Preaqueça o forno em temperatura bem alta (240ºC). Unte uma assadeira e reserve.
5. Soque a massa para o ar sair e sove mais um pouco. Modele o pão, coloque na assadeira e pincele com o azeite restante. Faça pequenos buracos na massa com os dedos, salpique o alecrim e sal a gosto.
6. Leve ao forno e asse por 10-20 minutos. O tempo vai depender da textura desejada: se quiser o pão mais molhadinho e fofo, asse por somente 10 minutos; se quiser mais crocante e moreninho, asse por cerca de 20 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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