Receita de Filés com manga ao estilo tailandês muito gostosa de comer. Inventada para comer na praia com os filhos em uma noite de sábado. Não esqueça de passar a receita de Filés com manga ao estilo tailandês para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Filés com manga ao estilo tailandês

• 400 g de bife sem gordura, tipo filé
• 3 dentes de alho bem picados
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de molho de soja
• 1½ colheres de sopa de óleo de girassol
• Molho de gengibre e mel
• 2 colheres (chá) de páprica
• 2 colheres (chá) de pimenta-chili em pó
• 1½ colheres de sopa de mel
• 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco ralado
• 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou de maçã(s)
• Suco de 1 limão
• Salada
• 1 manga madura, mas firme, sem casca e cortada em tiras
• 2 ameixas frescas maduras, mas firmes, fatiadas
• ¼ de repolho roxo partido em tiras
• 55 g de folhas de agrião
• ½ pepino(s) cortado em filetes
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• 3 a 4 cebolinhas-brancas, ou alho-poró, cortados em fatias diagonais
• 45 g de mistura de coentro e hortelã fresca
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído sem sal

Modo de preparo da receita Filés com manga ao estilo tailandês

1. Para fazer o molho, coloque em uma panela a páprica, a pimenta-chili em pó, o mel, o gengibre e o vinagre e acrescente aos poucos 250 ml de água, sempre mexendo. Depois de levantar fervura, baixe o fogo e deixe fervendo por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o suco de limão. Reserve.
2. Junte os ingredientes da salada, menos o amendoim, em uma travessa rasa e misture bem. Reserve.
3. Corte os bifes em tiras finas para dourar na frigideira. Coloque os bifes em uma tigela com o alho, o açúcar e o molho de soja e misture para temperar a carne. Aqueça uma frigideira grande antiaderente, depois coloque o óleo. Junte a carne e deixe dourar e cozinhar.
4. Coloque a carne por cima da salada. Despeje o molho e polvilhe com o amendoim. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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