Receita de Filé mignon de Natal muito fácil e deliciosa. Criada para comer em casa com o esposo(a) em uma noite bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Filé mignon de Natal pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Filé mignon de Natal

• 1 peça de filé mignon
• 1 xícara de vinho branco seco
• 2 envelopes de caldo de legumes em pó
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 5 damascos secos cortados em tiras
• 5 ameixas secas sem caroço cortadas ao meio
• 1/2 xícara (chá) de lascas de queijo parmesão
• Para o refogado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 8 grãos de pimenta-do-reino branca
• 6 xícaras de cogumelos variados picados
• 1 xícara de cenoura baby cozida
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Filé mignon de Natal

1. Tempere o filé com o vinho, o caldo de legumes e a noz-moscada. Coloque para marinar por 2 horas na geladeira.
2. Tire a carne da marinada, reservando o caldo. Faça furos na carne com uma faca bem fina e introduza as tiras de damasco, os pedaços de ameixa e o queijo parmesão nas cavidades.
3. Envolva a carne em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido alto, por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Retire do forno e corte em fatias.
4. Faça o molho. Derreta a manteiga e frite a pimenta para soltar o aroma. Retire os grãos, coloque os cogumelos, refogando-os até murchar.
5. Acrescente a cenoura, o mel e o caldo da marinada reservada. Cozinhe até reduzir bem. Adicione a cebolinha e desligue o fogo.
6. Sirva a carne acompanhada do molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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