Receita de Filé mignon com sálvia muito boa e simples. Criada para comer em casa com os pais numa manhã linda de sábado. Não exite em passar a receita de Filé mignon com sálvia aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Filé mignon com sálvia

• 4 medalhões de filé mignon (2 cm espessura)
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 8 folhas de sálvia fresca
• 1/3 xícara de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da receita Filé mignon com sálvia

1. Tempere os medalhões com metade do sal e da pimenta. Em seguida passe-os pela farinha de trigo, cobrindo-os completamente. Sacuda um pouco para tirar o excesso.
2. Esquente o óleo em fogo médio em uma frigideira e coloque os medalhões e a sálvia.
3. Frite até a carne ficar dourada por igual. Tire do fogo, passe para uma travessa e cubra bem com papel alumínio.
4. Retire a frigideira do fogo e incline-a para tirar o excesso de gordura. Volte ao fogo, agora alto, adicione o vinho e deixe ferver por cerca de 1 minuto.
5. Reduza o fogo e coloque a manteiga para derreter. Devolva os medalhões à frigideira, salquipe o restante do sal e da pimenta e envolva-os bem no molho.
6. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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