Receita de Filé mignon com queijo deliciosa de se comer. Feita para comer na fazenda com a namorada(o) numa noite gostosa de sábado. Não esqueça de passar a receita de Filé mignon com queijo aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Filé mignon com queijo

• 1 maço de sálvia
• 1 talo de alho-poró
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Azeite de oliva
• 600 g de filé mingon cortado em fatias finas
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 150 g de queijo roquefortou gorgonzola em cubos
• 10 ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Filé mignon com queijo

1. Lave e seque a sálvia e o alho-poró. Corte o alho-poró em rodelas bem finas. Refogue-os em uma frigideira com manteiga e um pouco de azeite.
2. Coloque as tiras de filé e salteie em fogo forte virando-as para dourar de modo uniforme.
3. Coloque o conhaque e deixe evaporar. Tempere com sal e retire da frigideira, mantendo a carne aquecida.
4. Diminua o fogo e, na mesma frigideira, acrescente o queijo ao restante do cozimento da carne e deixe derreter.
5. Junte o creme de leite e misture bem ao queijo derretido. Quando levantar fervura, coloque a pimenta e deixe no fogo por mais 2 minutos.
6. Coloque o molho de queijo no fundo de uma travessa e a carne por cima dele. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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