Receita de Filé cordon bleu muito fácil e deliciosa. Inventada pra comer na fazenda com o esposo(a) em uma manhã agradável de sábado. Não exite em passar a receita de Filé cordon bleu para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Filé cordon bleu

• 4 filés mignon de 250 g cada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo gruyère em fatias
• 1 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 8 fatias finas de presunto cru
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo batido ligeiramente
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 250 ml de óleo para fritar

Modo de preparo da receita Filé cordon bleu

1. Corte os filés, formando 2 bifes com cada peça. Bata com o martelo, delicadamente para não amassar a carne. Forme bifes de cerca de 13 cm de diâmentro. Eles têm que ser iguais, porque serão superpostos.
2. Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma superfície lisa e distribua entre os 4 bifes o gruyère, um pouquinho de parmesão e o presunto.
3. Coloque o recheio mais para o centro, deixando as laterais livres. Cubra cada um com outro filé. Aperte bem as laterais. Se necessário, use palitos para fechar bem.
4. Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo e frite os filés, até que a cobertura de empanado fique bem dourada. Escorra em papel absorvente, retire os palitos e sirva com batatas e arroz.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Torta de Limão

Ver receita

Bolo com cobertura de banana

Comentários (0)