Receita de Feijão branco com tomate e rúcula muito divertida de ver e comer. Inventada para comer em casa com os pais em uma tarde agradável de feriado. Não esqueça de passar a receita de Feijão branco com tomate e rúcula aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Feijão branco com tomate e rúcula

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de tomate pelado picado
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (chá) de sálvia seca
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 400 g de feijão branco cozido e sem caldo
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• 3 xícaras (60 g) de rúcula
• 1/4 xícara (20 g) de queijo parmesão em lascas (opcional)

Modo de preparo da receita Feijão branco com tomate e rúcula

1. Em uma panela, esquente o azeite em fogo médio e refogue o alho por cerca de 1 minuto. Adicione o tomate, o vinho, a sálvia e o tomilho. Aumente a chama do fogo e deixe o vinho ferver levemente durante 2 a 3 minutos. Acrescente o feijão branco e o manjericão.Tempere com sal e pimenta. Mantenha o feijão no fogo, até ficar quente, cerca de 3 a 4 minutos.
2. Arrume a rúcula no prato e coloque o feijão com o molho sobre a rúcula. Se desejar acrescente as lasca de queijo parmesão.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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