Receita de Farofa de peru muito boa e simples. Criada pra comer no parque com os amigos em uma tarde bonita de festa. Não exite em mostrar a receita de Farofa de peru aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Farofa de peru

• Miúdos do peru
• 100 g de manteiga
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola grande, picada ou ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 linguiça calabresa picada
• 150 g de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de uva-passa
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de milho, conforme necessário

Modo de preparo da receita Farofa de peru

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Numa panela separada, frite o bacon até ele ficar crocante. Junte o bacon com a sua gordura à panela com a cebola e o alho.
2. Junte os miúdos que vieram com a ave, a linguiça e o cogumelo e refoge até os miúdos cozinharem. Junte a uva-passa, a azeitona e o cheiro-verde.
3. Vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, e mexendo sempre. A quantidade vai depender de quanta gordura tiver na panela. o importante é não deixar a farofa muito seca. Cheque os temperos e coloque sal e pimenta a vontade.
4. Você pode usar essa farofa para rechear o peru ou então servir à parte. Eu gosto de usá-la para rechear a ave.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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