Receita de Farofa de abóbora muito fácil e deliciosa. Feita pra comer em casa com o esposo(a) numa noite de sábado. Não exite em mostrar a receita de Farofa de abóbora aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Farofa de abóbora

• 500 g de abóbora
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena sem casca e bem picada
• 1 punhado pequeno de coentro picado
• 2 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo da receita Farofa de abóbora

1. Cozinhe a abóbora a vapor por aproximadamente 20 minutos ou até que a abóbora esteja bem macia, até o centro.
2. Retire da panela a vapor, e transfira para um prato raso. Deixe esfriar.
3. Quando já estiver fria, retire a casca da abóbora que agora deverá sair facilmente, pois ela já está bem cozida.
4. Corte a abóbora cozida em pedaços pequenos, para facilitar na hora de refogar.
5. Em uma panela, esquente a manteiga e adicione a cebola bem picada. Deixe dourar e adicione o coentro bem picado, juntamente com a abóbora cozida.
6. Refogue bem e aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem, para incorporar todos os ingredientes.
7. Cozinhe por mais 3 ou 4 minutos e desligue o fogo. Sirva quente com carnes mais salgadas, como a carne de sol.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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