Receita de Falafel - hambúrguer vegetariano de grão-de-bico muito gostosa de comer. Criada pra comer em casa com os avós numa tarde de domingo. Não esqueça de passar a receita de Falafel - hambúrguer vegetariano de grão-de-bico para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Falafel - hambúrguer vegetariano de grão-de-bico

• 1 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolinhas, picadas
• 75 g de cogumelos, cortados em cubos
• 400 g de grão-de-bico em lata, com a água
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 1 punhado de coentro fresco, picado
• 1 punhado de salsa fresca, picada
• 1 1 / 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 / 2 colher (chá) de cominho
• 50 g de farinha de rosca
• 2 claras de ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite para fritar, ou como necessário

Modo de preparo da receita Falafel - hambúrguer vegetariano de grão-de-bico

1. Usando uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebolinha e o cogumelo, mexa e cozinhe por 1 ou 2 minutos.
2. Bata bem o grão-de-bico no liquidificador com a água da lata e com o alho. Transfira para uma vasilha e acrescente o cogumelo e a cebolinha, misture e continue acrescentando o coentro, a salsa, o curry e o cominho. Mexa bem e adicione a farinha de rosca e a clara de ovo. Misture até que os ingredientes estejam bem integrados.
3. Leve à geladeira para que o sabor fique mais acentuado ou frite em seguida.
4. Faça 4 bolas e achate-as em formato de hambúrguer. Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os hambúrgueres, frite-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até dourarem.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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