Receita de Falafel da Jean (bolinhos de grão-de-bico) muito deliciosa e fácil. Feita para comer na fazenda com os avós em uma manhã agradável de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Falafel da Jean (bolinhos de grão-de-bico) pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Falafel da Jean (bolinhos de grão-de-bico)

• 400 g de grão-de-bico, cozido e escorrido
• 1 cebola pequena, picadinha
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 1/2 colher (chá) de coentro fresco picado
• 1 colher (chá) de salsa seca
• 2 colheres (chá) de cominho em pó
• 1 / 8 colher (chá) de cúrcuma em pó
• 1 / 2 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de farinha de rosca
• 3 / 4 colher (chá) de sal
• 1 / 4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
• 225 ml de óleo vegetal para fritar

Modo de preparo da receita Falafel da Jean (bolinhos de grão-de-bico)

1. Amasse o grão-de-bico e junte a cebola, o alho, o coentro, a salsa, o cominho, a cúrcuma, o fermento, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Misture tudo com as mãos. Faça bolinhos, no final você deverá ter de 18 a 24 bolinhos. Caso não esteja conseguindo fazer os bolinhos, adicione um pouco de água.
2. Na fritadeira elétrica, aqueça o óleo, na temperatura de 190 C. Cuidadosamente, coloque o falafel no óleo quente e frite virando-o para que os dois lados fiquem dourados. Se você nao tiver uma fritadeira elétrica, use uma frigideira (fogo médio) para fritar o falafel. Talvez você irá precisar alterar a temperatura do fogo depois que os primeiros bolinhos forem colocados para fritar. Enquanto estão sendo fritos, vire-os para que os dois lados fiquem corados.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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