- Tempo de preparo 1h e 20 min
Receita de Fakes (sopa grega de lentilha) muito divertida de ver e comer. Criada para comer no parque com os avós em uma noite de feriado. Não deixe de passar a receita de Fakes (sopa grega de lentilha) pros amigos.
Ingredientes da receita de Fakes (sopa grega de lentilha)
Modo de preparo da receita Fakes (sopa grega de lentilha)
- Numa panela grande, coloque a lentilha e cubra-a com água. Em fogo alto, deixe que ferva. Cozinhe durante 10 minutos e depois escorra a lentilha em um escorredor ou peneira.
- Seque a panela em que a lentilha foi cozida. Em seguida, acrescente o azeite e esquente-o em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e a cenoura. Deixe-os cozinhar durante 5 minutos ou até que a cebola esteja macia e translúcida. Junte a lentilha, 1 litro de água, o orégano, o alecrim e o louro. Depois que a sopa ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-a cozinhar por 10 minutos.
- Misture o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e mantenha-a em fogo baixo até que a lentilha esteja macia, cerca de 30 a 40 minutos. Mexa de vez em quando. Se a sopa ficar muito grossa, acrescente mais água. Regue com azeite extravirgem e adicone o vinagre de vinho tinto diretamente nos pratos de sopa.
Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.
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