Receita de Estrogonofe de proteína texturizada de soja (PTS) legal de fazer. Inventada para comer em casa com os primos em uma manhã gostosa de feriado. Não exite em recomendar a receita de Estrogonofe de proteína texturizada de soja (PTS) pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Estrogonofe de proteína texturizada de soja (PTS)

• 1 1/2 xícara de PTS em cubos
• 2 litros de água morna (para hidratar a PTS)
• 1/2 colheres de sopa de azeite
• 6 tomates maduros sem pele e sem semente batidos no liquidificador
• 1 colher (chá) de sal
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de água
• 1/2 colher (chá) de mel
• 1/2 colheres de sopa de molho inglês vegetariano
• 1/2 colheres de sopa mostarda
• 1/2 colheres de sopa de maizena
• 50 g de champignons
• 1 xícara de palmito fatiado
• 200 g de creme de leite

Modo de preparo da receita Estrogonofe de proteína texturizada de soja (PTS)

1. Hidrate a PTS na água morna por 15 minutos. Escorra e aperte bem a PTS com as mão para extrair o máximo de água possível. Reserve.
2. Esquente o azeite e refogue nele a cebola e o alho, os tomates batidos e o sal. Junte a água e a PTS hidratada e cozinhe por 20 minutos.
3. Dissolva a maizena em um pouco do caldo de tomate e retorne à panela.
4. Acrescente o molho inglês, o mel, a mostarda, o champignon e o palmito. Deixe cozinhar até o molho engrossar, uns 5 minutos.
5. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexa e sirva a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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