Receita de Esfirra de legumes muito deliciosa e fácil. Criada pra comer na praia com a namorada(o) numa tarde de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Esfirra de legumes para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Esfirra de legumes

• Massa
• 1/2 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colheres de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• Recheio
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cenoura cozida e picada
• 1/2 xícara de ervilha fresca cozida
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta síria em pó
• 1 gema ligeiramente batida
• Farinha para enfarinhar uma superfície

Modo de preparo da receita Esfirra de legumes

1. Numa vasilha, coloque o fermento, o açúcar o sal e meia xícara de água. Misture até dissolver o fermento.
2. Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e uma colher de óleo. Sove até obter uma massa elástica, lisa. Cubra a vasilha com filme plástico e coloque para descansar por meia hora ou até dobrar de volume.
3. Para fazer o recheio, esquente uma colher de óleo e refogue, em uma panela, o alho, a cenoura a ervilha e o sal, até os legumes amaciarem. Misture a pimenta síria e tire do fogo.
4. Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a em 20 quadrados de 10 cm.
5. Distribua o recheio pelos quadrados e una as pontas, fazendo uma pequena trouxa. Aperte bem os lados. Pincele as esfirras com a gema.
6. Unte com o restante do óleo uma assadeira grande ou duas menores. Coloque as esfirras na assadeira e leve ao forno para assar por 40 minutos, ou até ficarem douradas.
7. Retire do forno, coloque-as em uma travessa e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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