Receita de Esfirra de escarola com ricota muito deliciosa e fácil. Criada pra comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde de sábado. Não deixe de passar a receita de Esfirra de escarola com ricota para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Esfirra de escarola com ricota

• Massa
• 15 g de fermento biológico fresco
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de água
• 100 g de fariha de trigo integral
• 500 g de farinha de trigo (branca)
• Recheio
• 1/2 maço de escarola em tirinhas finas
• 200 g de ricota
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo da receita Esfirra de escarola com ricota

1. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e a água. Depois coloque em uma vasilha.
2. Acrescente aos poucos as farinhas e amasse até conseguir uma massa homogênea, lisa. Reserve até dobrar de volume.
3. Recheio. Misture a escarola com a ricota e tempere sal e azeite.
4. Para formar as esfirras, divida a massa em 30 bolinhas. Faça um círculo com cada uma delas e coloque o recheio.
5. Feche em formato de triângulo, apertando bem para não abrir.\nColoque-as em uma assadeira antiaderente.
6. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 30 minutos. Retire do forno, coloque em uma travessa e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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