Receita de Ensopado de soja com linguiça deliciosa de se comer. Inventada para comer em casa com os primos em uma tarde de sábado. Não exite em mostrar a receita de Ensopado de soja com linguiça pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Ensopado de soja com linguiça

• 2 xícaras de soja em grãos
• 1 litro de água
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média cortada em fatias grossas
• 500 g de linguiça calabresa em fatias grossas
• 1 tablete de caldo de carne
• 1,5 litro de água
• 1 xícara de aipo picado
• 1 xícara de erva-doce picada

Modo de preparo da receita Ensopado de soja com linguiça

1. Escolha a soja do mesmo jeito que se escolhe o feijão: retirando os grãos velhos ou estragados.
2. Lave e deixe de molho em 1 litro de água fria por 2 horas. Depois escorra a água e reserve.
3. Na panela de pressão esquente o óleo e refogue o alho e a cebola.
4. Acrescente a linguiça e deixe fritar até ficar dourada. Coloque a soja e o caldo de carne esfarelado e 1,5 litros de água.
5. Tampe a panela e cozinhe por meia hora, ou até a soja amolecer.
6. Abra a panela, adicione o aipo e a erva-doce, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Retire do fogo e coloque em uma tigela funda ou em uma sopeira e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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