Receita de Ensopado de grão-de-bico e erva-doce muito gostosa de comer. Inventada para comer no parque com o namorado(a) numa noite agradável de festa. Não exite em recomendar a receita de Ensopado de grão-de-bico e erva-doce aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Ensopado de grão-de-bico e erva-doce

• 400 g de grão-de-bico cozido (pode ser em lata)
• 2 1/2 litros de caldo de legumes
• 4 dentes de alho picados ou amassados
• 1 / 2 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 kg de tomates picados
• 1 punhado de manjericão fresco, cortado
• 1 kg de bulbo de erva-doce, sem folhas, limpo e cortado
• 2 cebolas médias, picadas
• 1 / 2 colher (chá) de sal
• 150 g de ervilha congelada

Modo de preparo da receita Ensopado de grão-de-bico e erva-doce

1. Em uma panela grande, misture o grão de bico com o caldo de legumes. Acrescente a metade do alho e a pimenta caiena (ou pimenta malagueta em flocos). Deixe que ferva, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
2. Enquanto isso, em fogo médio, aqueça o azeite usando uma frigideira grande. Coloque o restante do alho, o tomate e o manjericão e deixe cozinhar por 2 minutos ou até que o manjericão tenha murchado. Retire do fogo e reserve.
3. Misture a erva-doce e a cebola na panela com o grão de bico.Tempere com sal. Continue cozinhando por 15 minutos. Adicione o molho com o tomate que estava reservado e a ervilha. Continue a cozinhar por 5 minutos ou até que as ervilhas estejam macias. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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