Receita de Ensopado de cordeiro à moda irlandesa muito deliciosa e fácil. Feita pra comer na praia com a esposa(o) numa manhã gostosa de festa. Não exite em mostrar a receita de Ensopado de cordeiro à moda irlandesa pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Ensopado de cordeiro à moda irlandesa

• 1 colheres de sopa de azeite
• 900 g de carne de cordeiro, desossada e cortada em cubos
• 1/2 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 cebola grande, fatiada
• 2 cenouras, sem casca e cortadas em pedaços grandes
• 1 pastinaca, sem casca e cortada em pedaços grandes (opcional)
• 1 litro de água, ou conforme necessário
• 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em quatro pedaços
• 1 colheres de sopa de alecrim fresco (opcional)
• 1 xícara de alho-poró limpo e fatiado
• Salsa picada para enfeitar (opcional)

Modo de preparo da receita Ensopado de cordeiro à moda irlandesa

1. Numa caçarola ou em uma panela grande, esquente o azeite em fogo médio. Cozinhe o cordeiro, mexendo-o com cuidado, até que esteja corado por igual. Acrescente sal e pimenta.
2. Junto com o cordeiro, coloque a cebola, a cenoura e a pastinaca. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente a água. Tampe a panela e deixe que o ensopado ferva. Em seguida, abaixe o fogo e deixe-o cozinhar por 1 hora ou mais, o tempo vai depender do corte de carne usado.
3. Adicione as batatas e ainda em fogo baixo deixe que cozinhem durante 15 a 20 minutos. Depois coloque o alho-poró e o alecrim. Destampe a panela e mantenha os legumes cozinhando em fogo baixo, até que as batatas estejam cozidas, mas não se desmanchando. Sirva o ensopado quente e coberto com a salsa fresca.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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