Ensopado de cordeiro à irlandesa
(64 avaliações)- Tempo de preparo 5h e 30 min
Receita de Ensopado de cordeiro à irlandesa legal de fazer. Feita pra comer na praia com a namorada(o) numa tarde gostosa de festa. Não exite em recomendar a receita de Ensopado de cordeiro à irlandesa aos conhecidos.
Ingredientes de fazer a receita de Ensopado de cordeiro à irlandesa
Modo de preparo da receita Ensopado de cordeiro à irlandesa
- Coloque o bacon numa frigideira grande e funda. Cozinhe-o em fogo médio-alto até ficar levemente dourado. Escorra-o, pique-o e reserve-o.
- Coloque o cordeiro, o sal, a pimenta e a farinha numa tigela grande. Misture todos os ingredientes, cobrindo a carne por completo. Depois, doure-a na frigideira com a gordura do bacon.
- Coloque a carne numa panela (tipo caldeirão) (deixe 4 colheres (sopa) de gordura na frigideira). Adicione a cebola e o alho dourado. Refogue-os até a cebola começar a ficar dourada. Deglace a frigideira com 1/2 xícara (120 ml) de água. Acrescente a mistura de alho e cebola à panela com os pedaços de bacon, o caldo de carne e o açúcar. Tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por 1 ½ h.
- Acrescente as cenouras, as cebolas, as batatas, o tomilho, as folhas de louro e o vinho à panela. Reduza o fogo e, com a panela tampada, cozinhe lentamente por 20 minutos, até os legumes ficarem macios.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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