Receita de Enfornado de mandioca com carne seca muito boa e simples. Inventada para comer em casa com os avós numa tarde de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Enfornado de mandioca com carne seca pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Enfornado de mandioca com carne seca

• 300 g de carne seca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Alho e cebola picados a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 500 g de mandioca bem cozida, sem casca
• 90 ml de leite
• 1 pote (200 g) de requeijão cremoso
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• Manteiga para untar
• Farinha de rosca para polvilhar
• 90 ml de leite

Modo de preparo da receita Enfornado de mandioca com carne seca

1. Coloque a carne seca em água e deixe de molho por 12 horas para dessalgar, troque a água umas duas vezes.
2. Preaqueça o forno médio (180°C).
3. Afervente a carne (usando água fresca), corte-a em cubos ou desfie-a. Refogue-a no azeite com o alho, a cebola e o cheiro-verde. Retire do fogo e reserve.
4. Bata no liquidificador a mandioca cozida com o leite, o requeijão, metade do queijo ralado e metade do creme de leite.
5. Unte um refratário com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da mandioca batida, a carne seca e cubra com a outra metade da mandioca.
6. Misture meio copo de leite com o restante do creme de leite e despeje por cima do suflê.
7. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno preaquecido médio, para gratinar. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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