Receita de Dim sum com molho deliciosa de se comer. Criada para comer na fazenda com a namorada(o) numa noite de domingo. Não exite em recomendar a receita de Dim sum com molho pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Dim sum com molho

• 1 lata (200 g) de castanhas-d’água, escorridas e picadas
• 1 alho-poró, cortado em fatias bem finas
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco, picado
• 1 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 340 g de carne de frango moída
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado bem fino
• 5 dentes de alho, bem picados
• 30 g de cogumelos shiitake frescos, picados
• 1 colheres de sopa de maisena, e um pouco mais para polvilhar
• 50 folhas de massa wonton
• 150 g de couve ou acelga
• Sal e pimenta-vermelha em pó
• Molho para mergulhar os bolinhos
• Molho hoisin, alho-poró picado, coentro fresco picado, molho de soja e/ou óleo de gergelim torrado

Modo de preparo da receita Dim sum com molho

1. Misture as castanhas-d’água, o alho-poró, o coentro, o molho de soja e o óleo de gergelim. Acrescente o frango, o açúcar, o gengibre, o alho e os cogumelos shiitake. Adicione a maisena com o sal e a pimenta-vermelha a gosto e misture bem. Cozinhe uma pequena quantidade do recheio de frango em uma frigideira e prove o tempero.
2. Polvilhe um prato com maisena. Coloque cerca de 1 colher de chá do recheio no centro de uma massa wonton. Umedeça um pouco a massa em volta do recheio. Levante as bordas da massa, apertando-a em volta do recheio, formando uma espécie de tcestinha, aberta no topo. Reserve num prato e recheie as massas restantes.
3. Forre uma panela própria para cozinhar no vapor, dividida em compartimentos, com couve ou acelga. Coloque os dim sum sobre as folhas e cozinhe sobre água fervente, em fogo alto, por 8 a 10 minutos. Sirva quente, com os ingredientes do molho em tigelas individuais, para que cada um os misture como quiser, de forma a preparar um molho que lhe agrade.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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