Receita de Cupim flambado muito divertida de ver e comer. Inventada para comer na praia com os filhos em uma noite bonita de sábado. Não esqueça de passar a receita de Cupim flambado para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Cupim flambado

• Marinada
• 1 pimentão vermelho grande em tiras
• 1/4 xícara de óleo
• 1/2 xícara de vinagre de vinho
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho amassados
• 2 pimentas dedo-de-moça sem semente
• 1 ramo de alecrim
• 5 cebolas grandes cortadas em 4 partes
• Sal a gosto
• Carne
• 1 cupim de 2 kg, com gordura
• Para flambar
• 1/2 xícara de conhaque

Modo de preparo da receita Cupim flambado

1. Junte todos os ingredientes da marinada em uma vasilha grande e funda e coloque o cupim de molho por 8 horas. Vire umas 2 vezes.
2. A seguir, retire o cupim e reserve a marinada. Coloque-o em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo bem baixo. Vire a carne de vez em quando para dourar de todos os lados.
3. Retire toda a gordura que a carne soltar. Quando já estiver dourada e sem gordura, coloque o conhaque numa concha, leve à chama do fogão e quando pegar fogo despeje no cupim.
4. Deixe a carne flambar até o fogo se apagar. Então, acrescente o pimentão e a cebola e o louro da marinada. Reserve o líquido.
5. Continue cozinhando o cupim no fogo médio-baixo. Quando a carne tiver amaciado um pouco, acrescente o líquido da marinada, aos poucos, e cozinhe por 3 horas, ou até a carne ficar bem macia. Corte em fatias e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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