Receita de Creme de brócolis muito gostosa de comer. Inventada pra comer na fazenda com os filhos numa manhã gostosa de domingo. Não exite em recomendar a receita de Creme de brócolis pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Creme de brócolis

• 1 maço de brócolis japonês (ver nota)
• 3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 talo de aipo com as folhas, picado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (240 ml) de creme de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 pitadas de páprica
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (115 g) de queijo mussarela ralado grosso

Modo de preparo da receita Creme de brócolis

1. Coloque o brócolis em uma panela média coberto por água. Deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe o brócolis até ficar macio, cerca de 15 minutos. Tire a panela do fogo, escorra o brócolis e reserve a água.
2. Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficarem macios, entre 10 e 15 minutos. Misture a farinha, o leite e o creme de leite. Dissolva os caldos de galinha em 2 xícaras (480 ml) da água do cozimento do brócolis, que estava reservada. Misture na sopa. Tempere a sopa com o molho inglês, a páprica e o sal. Acrescente o queijo e cozinhe a sopa por mais 10 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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