Receita de Costelinha assada muito divertida de ver e comer. Inventada pra comer na fazenda com a namorada(o) numa tarde gostosa de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Costelinha assada aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Costelinha assada

• Marinada
• 1 costelinha de porco inteira
• 6 dentes de alho
• 1 xícara de fundo de legumes
• Suco de 2 limões
• 6 ramos de tomilho fresco
• Sal e azeite
• Para o Molho
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Sal e chili em pó a gosto
• 1/2 xícara de fundo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Para o acompanhamento
• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• 1 alho-poró (parte branca), cortado em meia lua
• 1 dente de alho picado
• Manteiga e sal a gosto

Modo de preparo da receita Costelinha assada

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar.
2. Misture todos os ingredientes da marinada e deixe na geladeira por 24 horas.
3. Retire a costelinha da marinada e sele em açúcar mascavo com manteiga até ficar bem dourada.
4. Leve ao forno, com o osso para baixo, a 180 graus por 40 minutos.
5. Retire do forno, pincele um pouco do molho e volte ao forno por mais 20 minutos.
6. Retire do forno, corte a costelinha e pincele mais molho. Volte ao forno por mais 20 minutos.
7. Em uma panela doure o alho em metade da manteiga, junte o alho poró e o sal e refogue por alguns minutos. Desligue e reserve. Aqueça o restante da manteiga e refogue a cenoura por alguns segundos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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