Receita de Costela no bafo muito legal de fazer. Inventada para comer na praia com a esposa(o) numa tarde bonita de festa. Não deixe de recomendar a receita de Costela no bafo aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Costela no bafo

• 1 peça (1,6 kg) de costela de boi
• 1 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de manjericão picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colheres de sopa pimenta-do-reino em grãos moída grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 kg de batatas cortadas em cubos grandes
• 2 cenouras médias cortadas em pedaços grandes
• 2 cebolas médias cortadas em gomos

Modo de preparo da receita Costela no bafo

1. Limpe a costela do excesso de gordura, coloque-a em uma vasilha grande e reserve.
2. Em outra vasilha coloque o vinho, o manjericão, a salsinha, o alho, a pimenta, o orégano, o louro e o sal.
3. Misture bem e espeje sobre a costela. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno médio (180°C).
5. Coloque a costela em uma assadeira de 23 x 33 cm e depeje a marinada por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido médio por 4 horas ou até ficar um tanto cozida. Retire do forno.
6. Acomode os legumes em volta da carne e volte ao forno por mais uma hora, ou até eles amaciarem. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até a costela dourar.
7. Durante todo o cozimento vá regando com o molho que se forma na assadeira. Corte a costela em fatias e sirva acompanhada dos legumes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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