Receita de Costela assada no forno com legumes muito fácil e deliciosa. Feita para comer na praia com os avós numa manhã bonita de festa. Não esqueça de mostrar a receita de Costela assada no forno com legumes para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Costela assada no forno com legumes

• 1 peça (1,6 kg) de costela de boi em um só pedaço
• 1 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de manjericão picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grãos moída grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 kg de batatas em cubos grandes
• 2 cenouras médias em pedaços grandes
• 2 cebolas médias em gomos

Modo de preparo da receita Costela assada no forno com legumes

1. Retire todo excesso de gordura da costela, coloque num recipiente grande e reserve.
2. Em uma tigela, junte o vinho, o majericão, a salsinha, o alho, a pimenta, o orégano, o louro e o sal.
3. Misture tudo e despeje sobre a costela. Cubra o recipiente com filme plástico e deixe marinando por meia hora.
4. A seguir, coloque a costela numa assadeira de 23 x 33 cm e cubra com a marinada por cima.
5. Coloque papel alumínio por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 4 horas ou até ficar quase cozida. Tire do forno.
6. Ponha os legumes ao lado da carne e leve de volta ao forno por mais 1 hora. Ou até que os legumes estejam macios.
7. Retire o papel alumínio e deixo por meia hora ou até a costela dourar.
8. Tire do forno, coloque em uma travessa grande, fatie a costela e sirva com os legumes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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