Receita de Cordeiro picante no pão árabe muito gostosa de comer. Criada pra comer na praia com a esposa(o) numa tarde agradável de domingo. Não exite em recomendar a receita de Cordeiro picante no pão árabe pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Cordeiro picante no pão árabe

• 4 pães árabes integrais
• 2 colhere(s) de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 400 g de carne de cordeiro sem osso, pernil ou lombo, sem gordura e cortada em fatias finas
• 1 dente de alho grande, amassado
• 1 colher de sopa de gengibre fresco, bem picado
• 2 colhere(s) de chá de molho de pimenta-malagueta
• 4 colhere(s) de sopa de hortelã ou coentro frescos, grosseiramente picados, ou a gosto
• 4 colhere(s) de sopa de iogurte natural desnatado
• Salada de pepino(s)
• 100 g de folhas verdes crocantes para salada, cortadas em tiras
• ½ cebola roxa, cortada em fatias finas
• Um pedaço de pepino(s) de 7,5 cm, cortado em cubos
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Cordeiro picante no pão árabe

1. Primeiro, prepare a salada e o pão árabe. Numa tigela, misture as folhas da salada, a cebola roxa e o pepino. Salpique o suco de limão, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture tudo. Com uma faca afiada, abra o pão árabe de um lado, formando uma espécie de bolsa. Reserve a salada e o pão.
2. Preaqueça a grelha em fogo alto. Aqueça bem uma wok ou frigideira de fundo grosso, depois coloque o azeite e vá virando a panela, de modo a untar toda a superfície. Adicione o cordeiro, o alho e o gengibre e refogue por 4 a 5 minutos ou até a carne ficar levemente dourada. Acrescente o molho de pimenta e refogue por mais 2 minutos. Baixe bem o fogo e mantenha o cordeiro aquecido.
3. Ponha os pães árabes em uma grade sobre a grelha, por 1 minuto de cada lado, até ficarem quentes. Enquanto isso, aumente o fogo sob a carne, acrescente a hortelã e o coentro e misture bem.
4. Distribua o cordeiro e a salada entre os pães aquecidos. Por cima, coloque 1 colher de sopa de iogurte em cada sanduíche, e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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