Receita de Coq au vin (frango ao vinho tinto francês) muito legal de fazer. Feita pra comer no parque com os pais numa tarde de domingo. Não esqueça de passar a receita de Coq au vin (frango ao vinho tinto francês) para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Coq au vin (frango ao vinho tinto francês)

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 6 coxas e sobrecoxas de frango
• 1 cebola picadinha
• 1 chalota picada
• 2 cenouras em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 1/2 colheres (sopa) de farinha
• 1 colheres de sopa de maisena
• 40 ml de conhaque
• 1/2 litro de vinho tinto
• 200 ml de água
• 150 ml de polpa de tomate
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 punhado de salsinha fresca picada
• 1 folha de louro
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 200 g de bacon picado
• 250 g de cogumelo fresco fatiado

Modo de preparo da receita Coq au vin (frango ao vinho tinto francês)

1. Doure o frango no azeite numa panela em fogo médio. Adicione a cebola, chalota, cenoura, alho, farinha e maisena. Misture bem e adicione o conhaque.
2. Flambe o frango com cuidado, enquanto gira a panela para as chamas se espalharem. Quando não houver mais nenhuma chama, adicione o vinho, a polpa de tomate, tomilho, salsinha, louro, sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
3. Enquanto isso, frite o bacon até dourar. Escorra em papel toalha e adicione ao frango, junto com o cogumelo, depois de 1 hora de cozimento. Cozinhe por mais 30 minutos destampado. Acerte o sal e retire o louro para servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Beijinho

Ver receita

Bolo Prestígio sem Glúten

Comentários (0)