Receita de Chutney de manga e abacaxi deliciosa de se comer. Feita para comer no parque com o namorado(a) em uma manhã agradável de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Chutney de manga e abacaxi aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Chutney de manga e abacaxi

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de pimenta-malagueta em flocos
• 1 cebola grande picada
• 1 pedaço (10 cm) de raiz de gengibre fresca, descascada e picada
• 1 pimentão amarelo grande cortado em cubos
• 3 mangas maduras grandes, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos
• 1 abacaxi pequeno, descascado e cortado em cubos
• 75 g de açúcar mascavo
• 1 1/2 colheres de sopa de curry em pó
• 125 ml de vinagre de cidra

Modo de preparo da receita Chutney de manga e abacaxi

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Acrescente os flocos de pimenta e mexa. Cozinhe-os até começarem a chiar. Então, adicione a cebola picada e volte a mexer. Reduza para fogo baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
2. Aumente o fogo para médio. Retire a tampa da panela e acrescente o gengibre, o pimentão amarelo e mexa. Cozinhe por 2 a 3 minutos, sem deixar de mexer, até o gengibre exalar um perfume. Depois, adicione as mangas, o abacaxi, o açúcar mascavo, o curry em pó e o vinagre. Mexa bem para misturar os ingredientes. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Quando o chutney estiver pronto, deixe-o esfriar por completo. Armazene-o em recipientes herméticos na geladeira.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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